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シナモンレーズンブレッド

 「木曜日は、パンを焼く日」 (自分で決めたルールなのですが・・・)
今日焼くのは、シナモンレーズンブレッドです。

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 レーズンをたっぷり入れて、シナモンもしっかり効かせました。

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 ベンチタイムを終えて、いい感じに膨らんでいます。

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 今日は、中型食パンケースに入れてみました。
仕上げ発酵が終わってみたら、山の高さが不均等でした。

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170℃で35分。
 焼き上がりました。
やっぱり山の高さがバラバラです。

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 中型ケースで焼くと、スライスした時、食べやすいのです。

 シナモンの風味と甘酸っぱいレーズンの香り。
モッチリとした食感の「私、一押しのパン」です。


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こんばんは♪

「木曜日は、パンを焼く日」、素敵な日ですね!
シナモンレーズンブレッド、好きなパンです。
たくさん焼かれたのですね。
パンもジャムも手作りで良いですね♪

食パン

食パンもいろんなバリエーションがあって、楽しいですね。
毎週焼くとちょうどなくなった頃にまた焼けるのでいいですね。
リッチな朝食ですね。

mitsueba-ba2さんへ

定期的に作っていないと、パン作りもおっくうになります。
そこで、私が決めたルールなのです。
シナモンとレーズンの組み合わせは、大好きです。
少々形は悪くても、手作りの美味しさがあります。

ホクちゃんへ

週1回ぐらいが適当な間隔ですね。
と言っても、今回のは、宅配用に焼いたのですが・・・
柚子を子供たちに送るのに、それだけでは開けた時がっかりするだろうと思って、パンを焼きました。
リンゴジャムもね!
プロフィール

yoppyママ

Author:yoppyママ
岡山県在住の主婦です。
パン作りやパッチワーク、ガーデニングが趣味です。
作品の紹介や地域のお勧めスポットなどお知らせします。

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